杀青过程中,较少的散失水分称()。
第1题:
嫩杀指杀青程度轻些,鲜叶减重率少些;老杀指杀青程度重些,鲜叶减重率多些。()
第2题:
在炒青茶杀青过程中应掌握( )的原则。
A.高温杀青,先高后低,透闷结合,少透多闷,嫩叶老杀,老叶嫩杀
B.高温杀青,先高后低,透闷结合,多透少闷,嫩叶老杀,老叶嫩杀
C.高温杀青,先低后高,透闷结合,少透多闷,嫩叶老杀,老叶嫩杀
D.高温杀青,先高后低,透闷结合,少透多闷,嫩叶嫩杀,老叶老杀
第3题:
绿茶初制过程中,鲜叶杀青的原则是( )。
A.高温杀青,先高后低
B.高温杀青,保持恒温
C.抛闷结合,多抛少闷
D.嫩叶老杀,老叶嫩杀
第4题:
“高温杀青,先高后低”、“抛闷结合,多抛少闷”和“嫩叶嫩杀,老叶老杀”是绿茶杀青技术三原则。()
第5题:
第6题:
唐律区分了杀人罪的六种情形,称为“六杀”,下列哪项不是“六杀”的情况?( )。
A.谋杀
B.敌杀
C.戏杀
D.劫杀
【考点】唐律“六杀”
【解析】唐律六杀,即谋杀、敌杀、斗杀、误杀、戏杀、过失杀。劫杀不属于六杀。根据杀人主观故意、客观行为表现等,唐律给予不同的处罚,反映了唐代刑法的完备和立法技术的进步。
第7题:
《唐律斗讼》中的“六杀”除了谋杀、误杀、故杀、过失杀以外,还包括( )。
A.斗杀和戏杀
B.贼杀和戏杀
C.斗杀和情杀
D.奸杀和劫杀
第8题:
在绿茶初制的杀青过程中,要体现“嫩叶嫩杀、老叶老杀”的原则。
此题为判断题(对,错)。
第9题:
在绿茶初制的杀青过程中,要体现“嫩叶嫩杀、老叶老杀”的原则。
第10题:
绿茶初制过程中,鲜叶杀青的原则是()。