问题:鲜叶作为制作茶叶的基本原料,乌龙茶产区也称为()。A、茶青B、青叶C、生叶D、原叶
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问题:茶叶生长最适宜的积温是()。A、有效积温在2500-3000度B、有效积温在3500-4000度C、有效积温在4000-4500度D、有效积温在5000-5500度
问题:六大基本茶类是指绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白茶类和()。A、普洱茶类B、花茶类C、黑茶类D、乌龙茶类
问题:云南澜沧江啤酒企业集团生产的“原生茶”是一种()。A、茶叶深加工后的茶饮料B、茶叶深加工后的速溶茶
问题:()既具有绿茶的品质特点又兼具红茶的风格,而且香味独特,具天然花果香气和品种的特殊香韵。A、花茶B、白茶C、青茶D、黑茶
问题:鲜叶的化学成分可分为()。A、水分B、无机成分C、有机成分D、灰分
问题:新鲜度是指鲜叶保持()的程度。A、原有理化性质B、现有理化性质C、将来理化性质D、水分
问题:我国红茶包括工夫红茶、小种红茶和()。A、滇红茶B、祁红茶C、大种红茶D、红碎茶
问题:在工夫红茶干燥过程中,摊凉时间不宜过长,时间掌握在()。A、120分钟B、60分钟C、40~50分钟D、20~30分钟
问题:普洱茶的叶底呈红褐色。
问题:嫩度是鲜叶质量的主要指标,平时说的鲜叶质量好坏往往指的是嫩度。
问题:社会主义道德和资本主义道德的根本区别在于()A、所有制B、政治思想C、技术水平D、社会信仰
问题:茶叶中氨基酸类物质一般具有()性。A、苦涩B、收敛C、甜醇D、鲜爽
问题:工夫红茶的毛火茶含水量一般为()左右。A、30%B、35%C、40%D、45%
问题:无私奉献作为一种道德追求,不可能与市场经济的要求相容。
问题:在低产茶园改造中,低位嫁接换种的的最佳时间是()。A、3月中旬至4月上旬B、5月中旬至6月上旬C、7月中旬至8月上旬D、9月中旬至10月上旬
问题:下列制茶工艺流程属于绿茶初制工艺流程的是()。A、鲜叶→萎凋→干燥B、鲜叶→杀青→揉捻→干燥
问题:我国制茶历史悠久,若从人为加工说起()发明红茶制法。A、十四世纪B、十五世纪C、十六世纪D、十九世纪
问题:绿茶品质的形成,最关键的工序是()。A、杀青工序B、揉捻工序
问题:紧压茶的技术措施是蒸与压。()