鲜叶保鲜技术的关键是控制两个条件，即（）和（）。
第1题：
按鲜叶适制性要求，一般而言，下列说法正确的是()。
A、叶色深的鲜叶适制红茶，叶色浅的鲜叶适制绿茶
B、多酚类含量高的鲜叶适制红茶和普洱茶
C、大叶种鲜叶适制红茶
D、中、小叶种鲜叶适制绿茶和普洱茶
第2题：
鲜叶保鲜技术的关键是控制两个条件，即()和()。
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
影响鲜叶与净度因素很多，如（）和鲜叶管理不当等。
第5题：
第6题：
鲜叶内含化学成分中，可作为衡量鲜叶老嫩标志的有()、()、()和()。
第7题：
A、鲜叶
B、生叶
C、叶底
D、加工技术
第8题：
A.冷冻保藏
B.低温保鲜
C.脱水保鲜
D.真空保鲜
第9题：
茶叶（）是茶叶保鲜的重要条件。
第10题：
鲜叶质量的主要指标是（）。