调制米粉面团的米粉，按其加工方法不同，可分为（）。
第1题：
糯米粉与面粉掺和的方法是：将糯米粉、粳米粉、面粉按（）调制成团。
第2题：
用于调制米粉面团的米类，主要有粳米，籼米，黑米。
第3题：
A.干磨粉
B.水磨粉
C.糯米粉
D.大米粉
E.湿磨粉
第4题：
米粉面团由于制作方法不同，可分为糕、（）饼、花色船点等。
第5题：
面点中使用的米粉，按原料可分为：籼米粉、粳米粉、糯米粉和混合米粉四类。
第6题：
油脂除可调制油酥面团外，也可调制米粉面团。
第7题：
糯米粉与面粉掺合的方法，是将糯米粉，粳米粉，面粉按一定的比例三合而一，调制称团。
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
面点中使用米粉，按原料可分为，籼米粉，粳米粉，糯米粉和（）米粉四类。
第10题：
根据品种的要求，据米粉和梗米粉可以不同比例携和制成（）面团。