我国规定只能在肉类罐头及肉制品中使用硝酸盐类物质,其中亚硝酸盐的最大使用量为()g/Kg。
第1题:
我国规定肉制品种中亚硝酸盐的残留量不得超过( )g/Kg。
A.0.03
B.0.05
C.0.15
D.0.5
第2题:
我国规定只能在肉类罐头及肉制品中使用硝酸盐类物质,其中亚硝酸盐的最大使用量为( )g/Kg。
A.0.03
B.0.05
C.0.15
D.0.5
第3题:
我国规定只能在肉类罐头及肉制品中使用硝酸盐类物质,其中肉类罐头中硝酸盐的最大使用量为()g/kg。
A.0.03
B.0.05
C.0.15
D.0.5
第4题:
硝酸盐及亚硝酸盐在腌肉制品中的发色机理是什么?
第5题:
肉类罐头、灌肠类及肉制品都存住着一定的亚硝酸盐,因此多食用会引起亚硝酸盐中毒。()
第6题:
我国规定硝酸钠(钾)和亚硝酸钠可以用于肉类罐头和肉类制品,亚硝酸钠最大使用量为
A、0.5g/kg
B、0.15g/kg
C、0.5mg/kg
D、0.15mg/kg
E、0.2mg/kg
第7题:
第8题:
我国规定肉制品中亚硝酸盐的残留量不得超过( )g/Kg。
A.0.03
B.0.05
C.0.15
D.0.5
第9题:
我国规定午餐肉罐头中亚硝酸盐的残余不行超过()。
第10题:
我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过()。