少司的作用是（）。
第1题：
A、绿胡椒少司
B、莫司林少司
C、蜂蜜少司
D、莫内少司
第2题：
尼莫利少司是以()为基础衍变的少司。
A.马乃司少司
B.番茄少司
C.荷兰少司
D.奶油少司
第3题：
普鲁旺少司是以()为基础制作的少司。
A.奶油少司
B.布朗少司
C.荷兰少司
D.番茄少司
第4题：
制作牛扒牡蛎汁的少司有（）
第5题：
制作鳜鱼的原料有（）
第6题：
()少司是以荷兰少司为基础制作的少司。
A.奶油少司
B.莫内少司
C.班尼士少司
D.黄油少司
第7题：
下列哪种少司是以布朗少司为基础衍变出的少司（）
第8题：
下列哪种少司以黄油为主料调制的少司()。
A.奶油少司
B.文也少司
C.鞑靼少司
D.莫内少司
第9题：
法国汁是以（）为基础衍变的少司。
第10题：
少司的作用是使菜肴营养搭配合理。