甘蓝又叫元白菜、洋白菜、卷心菜、包包菜、大头菜。

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第1题：

卷心菜又称结球甘蓝、包心菜、圆白菜或洋白菜等。( )

此题为判断题(对，错)。

参考答案：对

第2题：

结球甘蓝的别称有______。

A.结球白菜

B.卷心菜

C.包心菜

D.圆白菜

E.莲花白

参考答案：BCDE

第3题：

含有植物杀菌素和芥子挥发油，可起引抑菌作用。

A.小白菜

B.洋白菜

C.菜花

D.西红柿

正确答案：B

第4题：

( )中含有多种吲哚的衍生物，能增强动物对苯并芘等致癌物的抵抗力。

A、大白菜

B、菜花

C、洋白菜

D、芹菜

答案：B

第5题：

结球甘蓝又称( )，是目前产量较高的叶菜。

A.生菜

B.卷心菜

C.大白菜

D.西兰花

正确答案：B

第6题：

结球甘蓝又称______,是目前产量较高的叶菜。

A.生菜

B.卷心菜

C.大白菜

D.西蓝花

参考答案：B

第7题：

包包菜和大头芥又叫()。

A、茭白

B、竹笋

C、大头菜

D、青头菜

参考答案：D

第8题：

甘蓝类洋菜有( )、羽衣甘蓝、孢子甘蓝、西兰花等。

A.紫甘蓝

B.青菜

C.菠菜

D.大白菜

参考答案：A

第9题：

( )中含有植物杀菌素和芥子挥发油，可起到抑制病菌的作用。

A、小白菜

B、菜花

C、洋白菜

D、西红柿

答案:C

第10题：

单纯性甲状腺肿的发病机制有( )

A、环境因素

B、碘缺乏

C、先天性遗传性甲状腺激素合成缺陷

D、长期碘过量摄入

E、摄入木薯、卷心菜、芜菁、甘蓝、大头菜、核桃、油菜等

参考答案：ABCDE

甘蓝又叫元白菜、洋白菜、卷心菜、包包菜、大头菜。

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