评价食品卫生质量时，表明粪便污染程度的指标是（）
第1题：
不能用细菌总数反映的食品卫生指标是( )。
A.一般卫生质量
B.生产、储运、销售中的卫生措施
C.粪便污染
D.生产、储运、销售中的管理情况
第2题：
评价食品卫生质量的细菌污染指标常用（ ）。
第3题：
在食品安全指标中，主要作为粪便污染指标来评价食品卫生质量的是
A、菌落总数
B、大肠菌群
C、致病菌
D、细菌总数
E、寄生虫
第4题：
第5题：
第6题：
评价食品卫生质量的污染指标常用菌落总数和葡萄球菌群表示。（ ）
此题为判断题(对，错)。
第7题：
评价食品卫生质量常用的细菌污染指标是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
第8题：
细菌总数的食品卫生学意义是：
A.表明食品有致病性
B.作为食品清洁状态的指标和预测致病性
C.表示食品变质腐败程度
D.作为食品受到肠道致病菌污染的指示
E.预测食品的质量
第9题：
第10题：
（）群主要来源于人畜粪便，故以此作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量，