巧克力类产品是使用巧克力或巧克力为主要原料，配上（）、果仁、酒类等调制出的产品。
第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
下面不属于巧克力初加工的是( )。
A.淋挂巧克力皮
B.巧克力碎片加工
C.巧克力加热熔化
D.调制巧克力馅心
第3题：
A.多色巧克力
B.黑巧克力
C.迷你巧克力
D.三色巧克力
第4题：
比利时巧克力分为3种，不包括下列的（）
第5题：
浓缩咖啡豆适合搭配焦糖，香料，巧克力和果仁
第6题：
西点制作中常用的巧克力有黑巧克力、白巧克力、()等。
A.奶油巧克力
B.牛奶巧克力
C.鲜奶巧克力
D.淡奶巧克力
第7题：
蛋糕类是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料，配以水果、奶酪、巧克力、果仁等辅料，经一系列加工而制成的松软点心。()
第8题：
A.无味巧克力
B.甜味巧克力
C.咸味巧克力
D.迷你巧克力
第9题：
以下哪种巧克力的巧克力含量最低（）
第10题：
以下哪些巧克力属于纯巧克力（）