点缀花在使用时,要注意()。

题目

点缀花在使用时,要注意()。

  • A、营养
  • B、清洗
  • C、密封
  • D、卫生
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相似问题和答案

第1题:

按点缀花在餐盘中摆放的位置划分,有边花、角花、()花三种类型。

A.围边

B.镶嵌

C.中心

D.立体雕刻点缀


参考答案:C

第2题:

点缀品使用时应注意哪些问题?


正确答案: (1)对造型规范、色彩鲜艳的拼盘,点缀品宜放旁边。
(2)对造型简单、色彩平淡的拼盘,点缀品宜放中间。
(3)点缀品与主体形象应协调素雅,不可喧宾夺主。
(4)点缀品应少而精,不得滥用。
(5)点缀品应符合食品卫生标准。

第3题:

点缀花在使用时要注意()。

A.营养

B.清洗

C.密封

D.卫生


参考答案:D

第4题:

仿真花在使用时要作长短取舍,截短时只须用剪刀剪断即可。


正确答案:错误

第5题:

点缀色搭配的特点是怎样的()

  • A、点缀色的色彩面积较小
  • B、点缀色和主体色彩的比例为6:4或7:3
  • C、点缀色和主体色彩为同类色
  • D、点缀色非常醒目、饱和度高

正确答案:A,D

第6题:

为使文档内容更加丰富,可以在其中插入进行点缀( )。

A.文字

B.格式

C.自选图形

D.数字


正确答案:C

第7题:

将经过加工的各种装饰花型,围摆、镶嵌在整盘的四周或中心,此技法称()。

  • A、装饰点缀花
  • B、制作点缀花
  • C、应用点缀花
  • D、形式点缀花

正确答案:A

第8题:

将边花放在盘的两边属()。

A.单对称点缀

B.半围点缀

C.局部点缀

D.随意点缀


参考答案:A

第9题:

柠檬酸使用时要注意什么?


正确答案:柠檬酸不应与山梨酸钾、苯甲酸钠同时添加,必要时可分别先后添加,以防止形成难溶于水的山梨酸或苯甲酸结晶,影响食品的防腐效果

第10题:

关于干花、人造花固定的要求,下列哪项陈述错误?()

  • A、干花、人造花在固定时,不可使固定用的花泥显露出来
  • B、干花、人造花在固定时,应使花枝稳定不摇晃
  • C、干花、人造花在固定时,不可使固定用的铁丝显露出来
  • D、干花、人造花在固定时,应使花材直立不弯曲

正确答案:D