可引起霉菌性食物中毒的是()。

题目

可引起霉菌性食物中毒的是()。

  • A、沙门氏菌
  • B、变形杆菌
  • C、赤霉病麦
  • D、肉毒杆菌
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第1题:

四季豆可引起食物中毒的成分有( )。


正确答案:CE

第2题:

哪些因素能引起食物中毒()

  • A、细菌性因素
  • B、霉菌性因素
  • C、植物性因素
  • D、动物性因素
  • E、化学性因素

正确答案:A,B,C,D,E

第3题:

可引起副溶血性弧菌食物中毒的食物是()

可引起沙门菌属食物中毒的主要食品是()

A.肉类食品

B.海产品

C.两者皆有

D.两者皆无


本题答案:B,A

第4题:

可引起亚硝酸盐食物中毒的是()


    正确答案:D

    第5题:

    下列哪类食物中毒具有明显季节性()。

    • A、有毒植物性食物
    • B、细菌性
    • C、有毒动物性食物
    • D、霉菌性
    • E、化学性食物中毒

    正确答案:B

    第6题:

    豆浆中含有的什么物质可引起食物中毒?


    正确答案:未完全溶解的胃蛋白酶抑制物。

    第7题:

    大量食用鲜黄花菜可引起食物中毒,其原因是含有龙葵素。


    正确答案:错误

    第8题:

    副溶血性弧菌食物中毒属于()。

    A、细菌性

    B、有毒的化学性

    C、霉菌性

    D、有毒的动植物


    答案:A

    第9题:

    下列食物中毒具有明显季节性的是()。

    • A、细菌性
    • B、霉菌性
    • C、有毒动物性食物
    • D、有毒植物性食物
    • E、化学性食物中毒

    正确答案:A

    第10题:

    简述引起霉菌性食管炎的原因。


    正确答案: 霉菌性食管炎较常见,主要为白色念珠菌,有时与其他霉菌合并致病。常见的原因有:
    (1)长期大量使用抗生素,服用抑酸剂,促使霉菌过度生长。
    (2)食管粘膜受到损伤和酸的刺激,破坏了粘膜屏障,易于霉菌感染。
    (3)机体免疫功能降低,如用激素治疗恶性肿瘤、肾皮质功能不全等,增加对霉菌的易感性。
    (4)心外科、肾移植等预防使用抗生素,常引起本病。
    (5)获得性免疫缺陷症可并发食管霉菌感染。

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