人造奶油的乳化性、熔点、（）等可根据各种成分配比来调控。
第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
随着人造奶油均衡价格的下降，( )。
A．人造奶油的需求曲线向左下方移动
B．人造奶油的需求曲线向右上方移动
C．人造奶油的供给曲线向左下方移动
D．人造奶油的供给曲线向右上方移动
第3题：
A.熔点高
B.熔点低
C.熔点相同
D.熔点不定
第4题：
鲜奶油是从牛奶中分离出来的（）。
第5题：
连铸保护渣的熔速原则为（）。
第6题：
鲜奶油是从牛奶中分离出来的( )。
A.人造奶油
B.乳清蛋白
C.乳糖
D.乳制品
第7题：
电力复合脂与中性凡士林相比较，具有（）、不流淌、耐潮湿、抗氧化、理化性能稳定、能长期稳定地保持接触电阻等优点。
A熔点高
B熔点低
C熔点相同
D熔点不定
第8题：
人造奶油的()、熔点、软硬度等可根据各种成分配比来调控。
A.乳化性
B.酥松性
C.易溶性
D.结晶性
第9题：
人格由气质、（）、认知风格和自我调控系统等成分构成。
第10题：
人造奶油软硬度可根据各种成分的配比来调整。乳化性能和加工性能比奶油还要好，是奶油的良好（）用品。