香气具有清香品质特征的是()茶。

题目

香气具有清香品质特征的是()茶。

  • A、乌龙茶
  • B、绿茶
  • C、黄茶
  • D、红茶
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第1题:

“汤色碧绿,香气清香芬芳,滋味鲜浓,回味甘美,叶底绿亮”是片形茶( )的特殊品质。

A、黄山毛峰

B、太平猴魁

C、都匀毛尖

D、六安瓜片


参考答案:D

第2题:

云南普洱茶内质的品质特点是()。

  • A、茶汤青绿明亮,滋味鲜醇回甘,头泡香高,二泡味浓,三四泡幽香犹存
  • B、香气浓郁,具“玫瑰香”,汤色红艳鲜亮具“金圈”,品质超群,被誉为“群芳最”
  • C、香气馥郁持久,汤色金黄,滋味醇厚甘鲜,入口回甘带蜜味
  • D、香气馥郁,滋味醇厚回甜,具有独特的清香,茶性温和,有较好的药理作用

正确答案:D

第3题:

台湾包种茶的品质特点是冲泡后,香气芬芳,有()清香。

A.苜莉花

B.桂花

C.兰花

D.玫瑰花


正确答案:C

第4题:

下列评茶术语中的(),不适宜用于描述绿茶的香气特征。

  • A、嫩香
  • B、高火香
  • C、甜香
  • D、清香

正确答案:C

第5题:

从感官审评的角度,通常我们会议五个方面去对茶叶的品质特征进行鉴定,简称“五因子审评法”,它包括?()

  • A、外形、汤色、茶气、滋味、叶底
  • B、干茶、汤色、香气、滋味、体感
  • C、干茶、汤色、香气、回甘、喉韵
  • D、干茶、汤色、香气、滋味、叶底

正确答案:D

第6题:

绿茶品饮时,若舌、鼻并用,可从茶汤中品出(),有沁人肺腑之感。

  • A、嫩茶香气
  • B、新茶香气
  • C、毫香
  • D、清香

正确答案:A

第7题:

台湾包种茶的品质特点是冲泡后,香气芬芳,有()清香。

  • A、茉莉花
  • B、桂花
  • C、兰花
  • D、玫瑰花

正确答案:C

第8题:

红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是( )。

A.红茶清香,绿茶甜香,乌龙茶香

B.红茶甜香、绿茶花香、乌龙茶熟香

C.红茶浓香、绿茶清香、乌龙茶香甜

D.红茶香甜、绿茶板栗香、乌龙茶花香


正确答案:D

第9题:

红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香,绿茶板栗香,乌龙茶()

  • A、清香
  • B、花香
  • C、熟香
  • D、浓香

正确答案:B

第10题:

香气清纯爽快,香虽不高,但很优雅,这类香气可用()评茶术语描述。

  • A、清高
  • B、清香
  • C、清爽
  • D、鲜爽

正确答案:B

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