烹饪时油锅起火___________措施是错误的.

题目

烹饪时油锅起火___________措施是错误的.

  • A、用水来灭火
  • B、用灭火器灭火
  • C、盖上锅盖后再用湿毛巾覆盖
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第1题:

油锅起火时将如何处理?


正确答案: 1、关煤气总开关;
2、盖住锅盖;
3、关闭油烟机;
4、用盐巴、鸡蛋、蛋白质皆可降温。

第2题:

炒菜时油锅起火,应用()灭火

  • A、水
  • B、锅盖盖上油锅
  • C、土、泥沙
  • D、灭火器

正确答案:B

第3题:

家中油锅起火的正确灭火方法是()。

A、立即将油锅盖盖上,关闭煤气阀门

B、尽快向油锅内泼水

C、用干毛巾覆盖油锅

D、用毛巾抽打


参考答案:A

第4题:

油锅起火时为什么不能用水浇?正确的扑救方法是什么?


正确答案: 油锅起火时,千万不能用水扑救。因为油的比重小于水,且不溶于水。如果油锅起火,用水扑救,会造成锅内的油外溢或外溅,致使火灾面积扩大,造成更为严重的损失。
正确扑救方法是:迅速将切好的冷菜倒入锅内,火就会熄灭;另一种方法是用锅盖或能遮住油锅的大块湿布遮盖到起火的油锅上,使燃烧的油火接触不到空气从而熄灭。

第5题:

如遇到油锅起火,须()。


正确答案:使用灭火毯覆盖在锅上

第6题:

炉灶操作引起的火灾表现在()。

  • A、烹调不慎引起烹调油锅起火
  • B、炉灶火力不稳引起火灾
  • C、常制作油炸食品引起火灾
  • D、油锅油放入太多引起自燃

正确答案:A

第7题:

油锅起火时应用水扑灭。


正确答案:错误

第8题:

油锅起火时,不可采取的灭火方法是()。

  • A、迅速把水泼到油锅里灭火
  • B、迅速盖上锅盖,同时关闭火源
  • C、必要时可用湿毯子等将火压灭

正确答案:A

第9题:

油锅起火时使用什么方法扑灭是正确的?


正确答案: 锅盖盖住油锅口和灭火毯覆盖都可。

第10题:

油锅起火时使用以下方法中()方法扑灭是不正确的?

  • A、用水扑灭
  • B、锅盖盖住油锅口
  • C、灭火毯覆盖

正确答案:A