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根据有无气泡，我们怎么区分葡萄酒？

题目

根据有无气泡，我们怎么区分葡萄酒？

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相似问题和答案

第1题：

按颜色怎么区分葡萄酒？


正确答案:红葡萄酒：红葡萄酒的颜色来自于葡萄皮和葡萄汁的浸渍，可分为紫色、宝石红、石榴红等。
桃红葡萄酒：桃红葡萄酒的颜色类似粉红色或三文鱼色，口感清新爽朗，适合与多种菜肴相搭配。近年来桃红葡萄酒在国际市场上颇为流行，如尼雅红粉佳人桃红葡萄酒。
白葡萄酒：用白葡萄或红葡萄直接压榨后去皮发酵而成，酒色分为柠檬黄、金黄色、琥珀色等。

第2题：

怎样区分静止和起泡葡萄酒？


正确答案: 20摄氏度二氧化碳压力小于0.05MPA是静止的大于的或等于的是起泡的

第3题：

如果我回去发现气泡要怎么处理？


正确答案: 因为施工过程需要喷洒水，所以一周内有水分未干及小水泡或雾状的水气属于正常现象，该现象会随着水分蒸发在1-4周内渐渐消失。但是客户所有疑问，请不要自行处理，可以到原施工店将情况告之专业施工人员，待其检查完毕再做处理。

第4题：

根据含糖量我们怎么区分葡萄酒？


正确答案:干型葡萄酒：就是我们常说的干红干白。干型是指葡萄汁中的糖分几乎完全转化成了酒精，口中察觉不到糖的甜味，所以干是甜的对立而已。
甜型葡萄酒：葡萄酒含糖量超过45克/升，口中能感到明显的甜味。还有，介于干性和甜型之间的半干和半甜型葡萄酒。

第5题：

葡萄酒怎么来配餐？


正确答案: 红葡萄酒配红肉，白葡萄酒配白肉。
酒菜搭配的最高境界：相互提携，酒菜味道不互相盖过。浓郁的葡萄酒搭配浓重口味的菜肴，清淡的葡萄酒搭配口味清淡的菜肴。
酸解腥，涩去腻，甜去咸。高单宁酒搭配清淡海鲜变得腥而且带有金属味。酸味的酒搭配甜味菜肴变得尖酸。酒和菜的口味千变万化，要通过品尝找到适宜的搭配。

第6题：

葡萄酒是如何区分等级的？


正确答案: 各国对葡萄酒的登记区分都有着不同的制度，法国的AOC，西班牙的DO，意大利的DOC和DOCG，德国则以葡萄的含糖量来决定等级。但相同的是这些制度都是为了确保葡萄酒不会变为大批量生产的工业化饮料。

第7题：

法国普罗旺斯盛产地“玫瑰香酒”Muscat属于（）。

  • A、天然甜葡萄酒
  • B、冰酒
  • C、气泡酒
  • D、白葡萄酒

正确答案:A

第8题：

葡萄酒按二氧化碳含量分类，可分为（）

  • A、干葡萄酒
  • B、平静葡萄酒
  • C、半干葡萄酒
  • D、气泡葡萄酒

正确答案:B,D

第9题：

葡萄酒怎么存储？


正确答案: 保存葡萄酒最忌讳的是温度的强烈变化，如果你在店家购买的时候是处于常温之下，则在家里只要保存于常温之下即可。你若想饮用冰镇过的葡萄酒于饮用前冰冻即可。如果你将葡萄酒储存于冰箱中，只适合存放于温度变化较小的蔬菜室内。最理想与长期的储存环境是温度约在摄氏12~14度间保持恒温，湿度在65%~80%间，保持黑暗，一般酒都放置于地下室。保持干净，以免其它异味渗入酒内。

第10题：

根据酿造方法的不同，我们怎么区分葡萄酒？


正确答案: 除常规葡萄酒外，还有两种使用特殊酿造方法的葡萄酒：
（1）加强型葡萄酒
在天然葡萄酒中加入蒸馏酒，形成酒精度在15~22度的葡萄酒。
（2）葡萄蒸馏酒
以葡萄为原料，经过发酵后得到原酒，再对其进行蒸馏处理成，通常酒精在40度以上。例如52°西域烈焰葡萄蒸馏酒。

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