什么是好的葡萄酒？

题目

什么是好的葡萄酒？

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相似问题和答案

第1题：

什么是玫瑰红葡萄酒？

正确答案:用去皮后的红葡萄酿制，在发酵前经过短时间的浸皮，故酿制完成后有粉红色泽留下。

第2题：

好质量的葡萄酒应该具备哪些特征？

正确答案:具有优良感官质量的葡萄酒应该是那些使人舒适、愉快、给人享受、和谐、美感的葡萄酒。所有喝起来舒适的葡萄酒都有一个共同特征：一是表现出平衡，一种在颜色、香气、口感之间的和谐。平衡是葡萄酒质量的第一要素，是消费者对葡萄酒质量的最低要求。葡萄酒质量的第二个要素是风格，即一种葡萄酒区别于其它葡萄酒令人舒适的独有个性。这一层次是那些追求个性的消费者所要求的，也是最佳质量。困此，真正的优质葡萄酒首先是必须平衡，而且应具有独特而优雅的风格。

第3题：

老年份≠好葡萄酒，是吗？为什么？

正确答案: 葡萄酒不都是越老越好，从量上来说，大部分的葡萄酒不具有多年陈放的潜质，超过八成的葡萄酒都是适合在生产后几年内快速饮用，这样的葡萄酒存放十几年之后，可能仅有文物价值了，将新酒标注成为老酒是另外一回事。

第4题：

是否应该向客户完全推荐专家说好的葡萄酒？

正确答案: 以葡萄酒来说，最基本的观念是“你喜欢的酒就是好酒”，也就是说，当客户需要你的意见时，最基本的解说已经足够，并将上述原则告知即可，因为专家或你的评价只是葡萄酒品质的差异，得分高必然是专家公认，品质的保证，但客户不一定会喜欢它的口感。

第5题：

饮用葡萄酒时什么是挂杯？

正确答案: 旋转的葡萄酒停下来时，有一种透明的液体会附着于杯子内侧，形成小酒滴往下流，称为挂杯。这些小酒滴的成分主要是酒精，因此，如果小水滴多并且在杯壁上滞留的时间长，证明酒精的含量和含糖量比较高，挂杯与酒的品质并无关系，它只用来检测酒里所含有的物质多少和酒精度的高低。酒精度越高的酒，挂杯流下来的时间越慢，同时也说明此酒的酒体比较丰厚，反之则是酒精度较低、轻度酒体。

第6题：

什么是白葡萄酒的味感平衡.

正确答案: 酒度⇄酸度；酸低、酒度高（Ac-Al+）：浓烈、柔和至圆润、肥硕，甚至浓重。

第7题：

葡萄酒好的年份都是哪些年？

正确答案:82年、90年、96年、2000年等。

第8题：

密思卡得（Muscadet）是什么类型的葡萄酒（）。

A、干白
B、甜白
C、红葡萄酒
D、桃红葡萄酒

正确答案:A

第9题：

西班牙著名的加瓦酒属于什么类型的葡萄酒？（）

A、静态葡萄酒
B、起泡酒
C、加强型葡萄酒
D、加味葡萄酒

正确答案:B

第10题：

什么是不好的葡萄酒？

正确答案: 不好的葡萄酒会有以下这些特征：
发霉的水果味；醋味；化学药品或细菌的味道；氧化的葡萄酒；煮熟的气味；软木塞气味。

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