提升半自动压力式咖啡机的水压会降低咖啡的醇度,增加咖啡的酸度

题目

提升半自动压力式咖啡机的水压会降低咖啡的醇度,增加咖啡的酸度

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第1题:

使用压力式半自动咖啡机制作咖啡的必要条件是()

  • A、外观无破损、水流正常
  • B、水压正常、气流正常
  • C、水温正常、泵压稳定
  • D、气压稳定、水流稳定

正确答案:C

第2题:

半自动压力式咖啡机的冲泡组系统主要是完成咖啡萃取的过程


正确答案:正确

第3题:

FullyAutomaticEspressoMachine的中文译名为( )

A.过滤式咖啡机

B.全自动压力式咖啡机

C.压力式咖啡机

D.滴滤式咖啡机


正确答案:B

第4题:

如果半自动压力式咖啡机的水压为7bar,说明该机器()

  • A、水压偏低,不合适制作咖啡
  • B、水压正好合适,合适制作咖啡
  • C、水压偏高,不合适制作咖啡
  • D、水压偏高,合适制造咖啡

正确答案:A

第5题:

增加半自动压力式咖啡机的水压,会导致()

  • A、咖啡醇度提升
  • B、咖啡酸味提升
  • C、咖啡苦味减弱
  • D、咖啡酸味不变

正确答案:A

第6题:

下列关于半自动压力式咖啡机的冲泡头结污垢对咖啡品质影响描述不准确的是()

  • A、对咖啡品质没有影响
  • B、会造成咖啡萃取不均匀
  • C、会导致咖啡有焦苦味
  • D、会导致咖啡出现让人不愉悦的涩味

正确答案:A

第7题:

半自动压力式咖啡机的出水管主要是排出咖啡机制作咖啡过程中产生的废水


正确答案:正确

第8题:

下列关于半自动压力式咖啡机的开关系统描述不准确的是()

  • A、咖啡机的常见的电源开关分为按钮式和旋转式两种
  • B、咖啡萃取控制开关常分为电控式、手控式和拉瓦式
  • C、电控式开关可以控制咖啡的时间
  • D、手控式开关的半自动压力式咖啡机价格相对较高

正确答案:D

第9题:

增加填压力度会减低咖啡的酸味,提升咖啡的醇度


正确答案:正确

第10题:

使用半自动压力式咖啡机制作标准意式浓缩咖啡时,要求萃取时间在12-18s


正确答案:错误