随着人们生活水平的提高，对奶酪的需求将越来越大，下列哪种酶与奶酪的生产密切相关（）。
第1题：
A.由山牛奶加工的
B.蛋白质含量一般为3%～10%
C.主要利用凝乳素使蛋白质凝固
D.具有良好的充气性
E.根据质感不同，有软奶酪和硬奶酪
F.颜色有白色、蓝色和黄色奶酪
第2题：
荷兰是真正的奶酪王国，黄波奶酪和红波奶酪是其最具有代表性、最有名的奶酪。
第3题：
下列有关健康保险市场发展与我国医疗器械产业发展的关系， 说法正确的是( )： ① 随着生活水平的提高， 医疗服务需求不断升级， 医疗器械的市场容量也越来越大; ② 随着生活水平的提高， 医疗服务需求不断升级， 医疗器械的市场容量也越来越小; ③ 医疗信息化越发达， 医疗器械需求增长越快; ④ 医疗信息化越发达， 医疗器械需求增长越慢。
A. ①③
B. ②④
C. ①④
D. ②③
第4题：
随着科学技术的进步和人们生活水平的提高，消费者的消费观念、消费需求出现（）的趋势.
第5题：
奶酪是钙的重要载体之一，是补钙的天然美食，其中硬质奶酪的钙含量要高于软质奶酪。
第6题：
飞达奶酪属于软质熟化奶酪。
第7题：
蓝多湖马苏里拉奶酪属于以下哪种奶酪？（）
第8题：
第9题：
黄油与奶酪的最大区别在于成分，奶酪的脂肪含量更高。
第10题：
下列哪种食物中嘌呤含量最低（）。