陈化是指茶叶在长期储藏中，即使不霉变，质量也会降低，如色泽灰暗，香气变淡，滋味欠浓厚等。这些现象，随着储存时间的延长而更加显著。
第1题：
A、淡薄
B、醇厚
C、平和
D、苦涩
第2题：
第3题：
A、指茶叶在长期储藏中，即使不霉变，质量也会降低，如色泽灰暗，香气变淡，滋味欠浓厚等.这些现象，随着储存时间的延长而更加显著
B、指高分子材料(如橡胶、塑料、合成纤维等)在储存过程中，受到光、热、氧等的作用，出现发粘、龟裂、变脆等失去原有优良性能的变质现象
C、指含结晶水物品，在一定温度和干燥空气中，失去结晶水而使晶体崩解，变成非结晶状态的无水物质的现象
D、指食品与空气中的氧气或其他放出氧的物质接触，所发生与氧结合的化学变化
第4题：
茶在良好储存条件下，隔年或数年茶叶色泽，滋味可与新茶相仿，而区别是否有（）。
第5题：
茶叶的品质，通常是指茶叶的外形和内质，也就是指（）等4大因子。
第6题：
A、色泽、香气一致
B、色泽、大小、长短都要一致
C、大小匀整、香气浓郁
D、滋味、香气一致
第7题：
商品在长期储存中，虽然不霉腐，但质量却显著降低的现象称之为（）。
第8题：
判断好茶的客观标准从茶叶的条索外形来看，最好要具备( )。
A.色泽、香气一致
B.色泽、大小、长短都要一致
C.大小匀整、香气浓郁
D.滋味、香气一致
第9题：
泡茶的水温应以能充分引发茶的滋味、香气，而不破坏茶叶营养成分为原则。
第10题：
茶叶冲泡后随着时间的延长，茶汤颜色由于内含物质的进一步氧化而加深色泽。