小芳去食堂吃饭，有1样汤，2样荤菜，3样素菜。他各买一样，共有（）种不同买法。
第1题：
冷菜装盘要求，所选()均能食用。
A、荤菜
B、素菜
C、冷菜
D、原料
第2题：
第3题：
中国烹饪菜从原料性质可划分为素菜和荤菜，素菜从南朝梁开始形成流派，到清代形成( )三大派别。
A、宫廷
B、官府
C、寺院
D、民间
E、市肆
第4题：
菜肴组配按菜肴的形式分，可以分为（）
第5题：
在菜肴组配中，按菜肴形式可分为风味菜和（）的组配。
第6题：
某人到食堂去买饭，主食有三种，副食有五种，他主食和副食各买一种，共有多少种不同的买法?
第7题：
第8题：
素菜的特点有( )。
A．营养独特
B．健身疗疾
C．选料广泛
D．模仿荤菜，形态逼真
第9题：
菜肴组配的形式，按食用温度分可分为（）
第10题：
（）具有食用时不需重新加热的特点，所以必须重视制作的工艺卫生。