以24小时膳食回顾调查表建立膳食数据库,其结构包括()

题目

以24小时膳食回顾调查表建立膳食数据库,其结构包括()

  • A、被调查者编码
  • B、食物编码
  • C、食物的质量
  • D、进餐时间
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第1题:

膳食评估常用的测量工具不包括( )

A.24小时膳食回顾
B.膳食日记
C.24小时膳食回顾及膳食史
D.食物频率调查表
E.优缺点各异。

答案:C
解析:

第2题:

建立膳食调查数据库时不同膳食调查方法的数据库结构是相同的。(  )


答案:错
解析:
由于不同膳食调查方法得到数据不同、表达形式不同,数据库结构可能相同或不同。

第3题:

24h膳食回顾调查表的内容包括( )。


正确答案:ABCDE
24h膳食回顾调查表主要包括:食物名称、原料名称、原料编码、原料重量、进餐时间和进餐地点。

第4题:

当前的膳食结构可能影响对过去的食物频率法膳食回顾,从而产生偏倚,准确性差。


正确答案:正确

第5题:

膳食评估常用的测量工具不包括()

  • A、24小时膳食回顾
  • B、膳食日记
  • C、24小时膳食回顾及膳食史
  • D、食物频率调查表E优缺点各异

正确答案:C

第6题:

下列24 h膳食回顾调查表应包括的内容为(  )。

A.食物名称
B.原料名称
C.原料编码
D.原料重量
E.进餐时间、地点

答案:A,B,C,D,E
解析:
24 h膳食回顾调查表主要包括食物名称、原料名称、原料编码、原料重量、进餐时间和进餐地点。

第7题:

24 h膳食回顾调查表的内容包括(  )。

A.原料重量
B.食物名称
C.原料编码
D.原料名称
E.进餐时间、地点

答案:A,B,C,D,E
解析:
24 h膳食回顾调查表主要包括:食物名称、原料名称、原料编码、原料重量、进餐时间和进餐地点。

第8题:

( )是属于营养过剩型的膳食结构

A.以动植物食物为主的平衡膳食结构

B.以植物性食物为主的膳食结构

C.以动物性食物为主的膳食结构

D.地中海膳食结构


正确答案:C
C【解析】以动物性食物为主的膳食结构属于营养过剩型的膳食

第9题:

世界不同地区的膳食结构分为四种类型:包括动植物食物平衡的膳食结构,以植物性食物为主的膳食结构,对动物性食物为主的膳食结构,地中海膳食结构,我国属于以植物性食物为主的膳食结构。


正确答案:正确

第10题:

24小时膳食回顾法调查表的主要内容有()

  • A、食物名称
  • B、原料名称
  • C、食物频率
  • D、原料质量

正确答案:A,B,D

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