在宴会服务中，如果顾客点用了白酒、红葡萄酒和啤酒时，应在宴会开始前（）之内斟好红、白葡萄酒和啤酒。
第1题：
A.分类菜点
B.主要菜点
C.宴会服务
D.人工费用
第2题：
西餐正餐时，如果在你的餐盘前有大、中、小、高脚杯四个杯子，应该分别装( )。
A.水、红葡萄酒、白葡萄酒、香槟酒
B.啤酒、水、红葡萄酒、香槟酒
C.水、啤酒、白酒、红葡萄酒
D.水、红葡萄酒、白酒、香槟酒
第3题：
A.白葡萄酒
B.白酒
C.香槟酒
D.红葡萄酒
第4题：
在宴会中，席间佐餐用酒一般不用或者少用：（）。
第5题：
在正规西餐宴会上，酒水和菜肴的搭配是固定的。吃鸡、鸭、鱼时应饮用（）
第6题：
A.宴会菜点
B.分类菜点
C.酒水
D.宴会标准
E.宴会规模
第7题：
在欧美宴会上及我国的大型签字仪式都离不开饮用（）。
第8题：
宴会菜点设计要求综合考虑设备、技术、原料、服务、就餐环境等诸多因素，但设计核心要以顾客需求为首位，尽量满足客人需求，充分衡量宴会的各种因素，使宴会整体达到预想的效果。()
第9题：
如果在你的餐巾前有大、中、小、高脚杯四个杯子，应该分别装（）
第10题：
国外正式宴会中，席间佐餐用酒，一般多用（）和（），很少用烈性酒，尤其是白酒。