中餐宴会上才的一般原则是（）。
第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
此题为判断题(对，错)。
第3题：
A、凉菜、主菜、热菜、汤菜
B、凉菜、热菜、主菜、汤菜
C、凉菜、汤菜、热菜、主菜
D、凉菜、汤菜、主菜、热菜
第4题：
中餐宴会上菜程序是先（），再咸汤，热菜，最后上（）、（）。
第5题：
家政服务员上菜顺序首先上的菜是（）。
第6题：
A、靠近厨房出口的先上
B、先上中间后上两头
C、先上两头再上中间
D、靠近备餐台的先上
第7题：
标准的中餐最先上的菜应是
A、冷盘
B、热炒
C、主菜
D、点心
第8题：
中餐上菜的程序原则是按菜单的排菜顺序和顾客的要求上菜，一般顺序是冷盘、热菜、汤、主食、甜品，最后上水果。()
第9题：
中餐的上菜顺序，一般先上热菜，其次是冷荤菜肴。
第10题：
中餐上菜的顺序一般是（）