脆皮鸡是（）的著名菜肴。
第1题：
下列菜肴中属于上海功德林的著名素菜是( )．
A．半月沉江
B．醋熘素黄鱼．
C．桂花鲜栗羹
D．脆皮烧鸡
第2题：
“片皮乳猪”、“东江盐鸡”、“满坛香”是（）的著名菜肴。
A川菜
B闽菜
C湘菜
D粤菜
第3题：
下列菜肴是上海功德林著名素菜的是( )。
A、半月沉江
B、脆皮烧鸡
C、醋熘素黄鱼
D、蜜汁山野兔
E、炒素蟹粉
第4题：
制作“脆皮鸡”这道菜肴，必须选用（）。
第5题：
东安鸡是（）的著名代表菜肴。
第6题：
下列菜肴中属于上海功德林的著名素菜是（ ）。
A．半月沉江
B．醋熘素黄鱼
C．桂花鲜栗羹
D．脆皮烧鸡
E．金边白菜
第7题：
四川著名代表菜肴是（）。
第8题：
下列各组著名菜肴中．属于上海风味的是( )．
A．蜜汁火方
B．贵妃鸡
C．青鱼甩水
D．虾子大乌参
第9题：
“拿破仑红烩鸡”是英国的著名菜肴。
第10题：
下列属于吉力炸技法制作的菜肴是（）。