奶汤蒲菜是（）的代表菜。
第1题：
济南的传统菜素以善用()、奶汤著称。
A.酸汤
B.辣汤
C.咸汤
D.清汤
第2题：
古时没有味精，以高汤提鲜，鲁菜最善此技。其中大明湖畔的一道蒲菜汤，号称鲁菜中的“汤菜之冠”。它用的汤称为（）
第3题：
A、凉菜、主菜、热菜、汤菜
B、凉菜、热菜、主菜、汤菜
C、凉菜、汤菜、热菜、主菜
D、凉菜、汤菜、主菜、热菜
第4题：
济南风味菜是鲁菜的代表，下列名菜中属于济南风味菜的是（）。
第5题：
九转大肠是鲁菜的代表菜，蟹粉狮子头是苏菜的代表菜，麻婆豆腐是川菜的代表菜。
第6题：
“开水白菜“是一道（）菜
第7题：
锦江大厨菜肴出品的基本规范程序是（）。
第8题：
A.汤多菜少
B.汤少菜多
C.无汤有菜
D.半汤半菜
第9题：
蒲菜属“馋”菜，过去没（）不好吃，没有多少人稀罕。
第10题：
下列标准酒会餐序，正确的是（）。