对箱或桶包装的全脂乳粉进行取样，则需开启总数的（）。A、0.5％B、1％C、2％D、5％

题目

对箱或桶包装的全脂乳粉进行取样，则需开启总数的（）。

A、0.5％
B、1％
C、2％
D、5％

参考答案和解析

正确答案:B

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第1题：

乳粉包括( )两大类，它是以鲜乳为原料，经浓缩后喷雾干燥制成的。

A.乳脂乳粉和脱脂乳粉

B.全脂乳粉和高钙乳粉

C.全脂乳粉和脱脂乳粉

D.半脂乳粉和脱脂乳粉

正确答案：C

第2题：

乳粉包括（）两大类，它是以鲜乳为原料，经浓缩后喷雾干燥制成的。

A、乳脂乳粉和脱脂乳粉
B、全脂乳粉和高钙乳粉
C、全脂乳粉和脱脂乳粉
D、半脂乳粉和脱脂乳粉

正确答案:C

第3题：

某厂生产的固体化工产品共计10桶,按规定应人()中取样。

A、10桶

B、5桶

C、1桶

D、2桶

参考答案：A

第4题：

生产1L塑料桶包装，共生产成品油100箱，每箱12桶，使用包装容器1220桶，本次生产过程包装容器的损耗率是（）

A、1.64
B、1.67
C、1.64%
D、1.67%

正确答案:C

第5题：

按照加工工艺的不同，乳粉分为（）。

A、调制乳粉
B、全脂乳粉
C、脱脂乳粉
D、发酵乳粉
E、稀乳油粉

正确答案:A,B,C

第6题：

对桶或听的取样，取样前应将桶口或听口朝（）放置。

A、左
B、右
C、下
D、上

正确答案:D

第7题：

全脂驼乳粉有什么特点？

正确答案: 全脂驼乳粉采用国家发明专利低温干燥技术，最大限度保留活性营养成分，免疫球蛋白、单链体抗体、乳铁蛋白、不饱和脂肪酸、B族维生素、维生素C含量丰富，高蛋白、高钙易吸收，不引起过敏反应，可补中益气促进发育、强筋壮骨、降脂降糖、延缓衰老、强化人体免疫系统，是理想的有效增强抵抗力的天然有机食品。

第8题：

全脂乳粉的感官品质检验。

正确答案：

第9题：

室温下为液态的汞，则必须用（）包装。

A、箱或桶
B、坛或罐
C、筐或瓶
D、柜或盒

正确答案:B

第10题：

根据全脂乳粉生产工艺流程，分析全脂乳粉生产将用到哪些机械设备？

正确答案: （全脂乳粉生产流程：原料乳验收→预处理（过滤、净化）→标准化→均质→预热杀菌→浓缩→过滤→喷雾干燥→分离冷却→筛分→包装→装箱入库）
全脂乳粉生产机械设备有：原料验收设备（乳成分分析仪）、奶泵、过滤器、离心净乳机、搅拌机、高压均质机、杀菌设备、真空浓缩设备、喷雾干燥设备、冷却设备、筛分设备、包装机、装箱机等。

对箱或桶包装的全脂乳粉进行取样，则需开启总数的（）。A、0.5％B、1％C、2％D、5％

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