二渣酒？
第1题：
第2题：
干红葡萄酒是用（）的葡萄汁发酵酿制的。
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
单宁的存在是红葡萄酒和白葡萄酒之间的最重要的区别之一。白葡萄酒是将葡萄原汁与皮渣进行分离后，用葡萄汁发酵制成，所以，白葡萄酒的灵魂是酸（Acid），而不是单宁。
第5题：
保护渣液渣层可以有效地防止（）的扩散，达到防止二次氧化的效果。
第6题：
在科多尔产区内，最优质葡萄园的葡萄酒将会在其瓶贴上使用以下哪个酒标术语？（）
第7题：
压盖机压破酒瓶时，立即清除机上破瓶、玻渣、瓶中的酒作油污酒处理。
第8题：
清香型，以汾酒为代表，采用蒸馏清渣工艺，在地缸内发酵制成。另外还有特制黄鹤楼酒、宝丰酒、沱牌曲酒也属此香型。( )
第9题：
锅炉的灰渣系统，先后经过的设备为（）
第10题：
第二品牌生产，霉斑酒，异物酒可以回收做次酒处理。