清蒸续渣
第1题：
A.清蒸鸡、清蒸猪蹄
B.清蒸鸭、掌上明珠
C.蛋制品、蓉泥制品
D.蛋制品、清蒸麻鸭
第2题：
清蒸续渣：原料单独蒸煮，酒醅单独蒸，混合入窖。
第3题：
A、混蒸清烧
B、清蒸清吊
C、清蒸混烧
D、清蒸清烧
第4题：
酿造酱香型白酒的“四高”工艺包括（）
第5题：
清蒸清碴
第6题：
清蒸续渣
第7题：
清香地缸酒工艺是采用清蒸续楂，清香瓷砖窖池发酵采用混蒸混烧，浓香窖池酒采用（）。
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
辅料清蒸
第10题：
以下不属于芝麻香型白酒的特点的是（）