()使咖啡形成酸涩的口味。

题目

()使咖啡形成酸涩的口味。

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第1题:

烘焙后的咖啡豆存放时间的长短对咖啡的()没有影响。

A.形状

B.口味

C.风味

D.品质


正确答案:A

第2题:

口味清淡是巴西咖啡豆的特点。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×

第3题:

关于咖啡豆烘焙程度对风味的影响,下列说法正确的是()

A.烘焙程度越深,口味越好

B.烘焙程度越浅,口味越好

C.适当的烘焙程度能够较好体现咖啡的风味

D.咖啡豆烘焙程度对风味影响不大


正确答案:C

第4题:

通常咖啡烘焙得越浅,咖啡口味越()

  • A、苦
  • B、酸
  • C、香
  • D、醇

正确答案:B

第5题:

烘焙程度越深,咖啡的口味越()

  • A、酸
  • B、苦
  • C、甜
  • D、香

正确答案:B

第6题:

在相同条件下,使用压力式咖啡机制作咖啡时,研磨相对较粗的咖啡粉制作出的咖啡()。

A.克立玛(Crema)较少

B.克立玛(Crema)较多

C.克立玛(Crema)颜色较深

D.口味较浓


正确答案:A

第7题:

制作冰拿铁咖啡的方法是,将()放入摇壶中摇匀,倒入杯中挤上奶沫,口味会更好。

A.咖啡、牛奶、冰块

B.咖啡、奶油、冰块

C.咖啡、巧克力酱、冰砂

D.咖啡、糖水、冰块


正确答案:A

第8题:

通常咖啡烘焙得越浅,咖啡口味越()

A.苦

B.酸

C.香

D.醇


正确答案:B

第9题:

()味是咖啡最基本的口味。


正确答案:

第10题:

在相同条件下,使用压力式咖啡机制作咖啡时,研磨相对较粗的咖啡粉制作出的咖啡()。

  • A、克立玛(Crema)较少
  • B、克立玛(Crema)较多
  • C、克立玛(Crema)颜色较深
  • D、口味较浓

正确答案:A