一般不用微波长时间解冻防止食物表面部分先熟。
第1题：
A、雌雄先熟
B、雄性先熟
C、雌雄同步成熟
第2题：
食品解冻的方法按热量传递方式的不同分为（）。
第3题：
以下哪些方法不用于母乳的解冻和加热()
A.喂奶前用温水(38～39℃)隔水加热
B.置于室温下直至融化
C.微波炉内解冻或加热
D.在沸水中加热
第4题：
用微波炉烹调较干食物前，可先在食物表面喷洒少许水分以提高微波炉效率，节省用电。
第5题：
微波炉的节电手段包括（）。
第6题：
用微波炉烹饪冷冻的食物时，不用解冻直接开始烹饪即可，可节省电力消耗。
第7题：
下面哪一项不属于厨房节能措施（）
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
用微波炉解冻食品宜用（）火，以免食物受热不均产生部分已熟、部分还未解冻的现象，同时也可节省电力。
第10题：
肉类解冻效果较好的方法是（）