餐厅是指向客人提供食物、饮料及休闲设施，使客人补充体力、恢复精神的公共就餐场所。
第1题：
在受理客人投诉饭店餐厅的饮食不卫生时，下列做法欠妥当的是（）。
第2题：
餐厅必须具备以下哪些条件（）。
第3题：
西餐接受预定的服务员要能熟练地回答客人的问题，( )并做好相关记录。
A.积极向客人提出就餐建议
B.积极介绍餐餐厅的布置
C.为客人解释餐厅的由来
D.向客人介绍就餐方法
第4题：
餐厅客满时，还有客人前来，下列做法对的是（）。
第5题：
餐厅是客人就餐的场所，其装饰、设施的清洁卫生程度和维修状况对于食品经营的卫生管理和饭店的整体形象都是至关重要的。
第6题：
（）是接待客人，供宾主会见、交谈或供客人休息的主要场所。
第7题：
菜单是饭店或餐厅在各就餐服务场所以书面形式向就餐客人明示所经营餐饮食品的品种、规格和价格的产品目录。
第8题：
酒吧与餐厅一样都是为客人提供餐饮服务的场所。
第9题：
餐厅的工作任务包括（）。
第10题：
餐厅的环境、气氛和情调是餐厅一种无形的推销，会影响客人的就餐情趣和满意程度。（）