违禁食品原料有，河豚鱼、毛蚶、死黄鳝、（）等
第1题：
易引起食物中毒的原料有发芽的马铃薯、死黄鳝、（）等。
第2题：
采购员不买、验收员不收、厨师不用变质的（）是防止食物中毒的有效措施。
第3题：
死的甲鱼、黄鳝、贝类( )食用。
A.可以
B.不能
C.可以熟食
D.可以生食
第4题：
慢性骨髓炎死骨摘除术的指征是（）。
第5题：
下列原料中，因不符合食用安全性要求而不能作为烹调原料使用的是（）。
第6题：
死的甲鱼、黄鳝、贝类（）食用。
第7题：
按照国家有关规定，死黄鳝、死甲鱼、死河蟹不得上市销售。
第8题：
以下（）水产品属于禁止采购和经营的。
第9题：
中式面点师禁止使用的水产品是（）。
第10题：
慢性骨髓炎死骨摘除指征是（）