问题:建立“六T”实务的长效机制,短期坚持,常态发展
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问题:“六T”工作追求天夭提高
问题:根据前“四T”实施情况结合企业制定规章制度。
问题:每个员工必须把()和“六T”实务规范结合起来。A、操作要求B、食品安全C、人力资源D、工作目的
问题:采取有效防虫害措施,能()虫害“侵害”。A、掌握B、了解C、杜绝D、知道
问题:厨房纤尘不染,能()人们养成好习惯A、帮助B、明确C、了解D、学习
问题:领导重视,搭建班子,()进行管理。A、从上而下B、从下而上C、部门之间D、员工与员工之间
问题:“AT”实务最大受益者是()。A、顾客B、单位领导C、监管部门D、员工自己
问题:天天整合是把工作现场的物品摆放一目了然。
问题:“六T”实务能否开展并持之以恒首先取决于领导的决心。
问题:一年内需要使用1〜2次的物品称为()A、低用量B、中用量C、较多用量D、高用量
问题:天天清扫首先要()的打扫。A、机器设备B、地面C、搬家式D、餐厅
问题:建立追溯系统,供应商必须提供营业执照、组织机构代码证、税务登记证。
问题:烹制好的冷菜要在2小时之内从60度以上冷却到()度。A、40B、30C、20D、10
问题:违禁食品原料有,河豚鱼、毛蚶、死黄鳝、()等A、死虾B、巴鱼C、死扇贝D、海蟹
问题:()可以放一些不用的物品。A、餐厅B、通道C、员工休息区D、废旧区域
问题:要有人()易耗品的破损情况,及时更新A、跟踪B、注意C、关心D、了解
问题:切配间配备(),放在醒目处A、二次更衣B、医疗箱C、加热炉D、微波炉