酒的酿造指的是发酵过程，发酵需要（）。
第1题：
（）是酿造桃红葡萄酒的过程。
第2题：
下列哪一项是静止红葡萄酒的酿造过程？（）
第3题：
A、白酒
B、发酵酒
C、蒸馏酒
D、葡萄酒
E、配制酒
第4题：
初步鉴定非发酵菌，主要包括哪些试验（ ）
第5题：
依据淀粉成糖，糖成酒的基本原理，以及固态法酿造特点可把整个糖化发酵过程划分为（）、（）和（）三个阶段。
第6题：
发酵酒又称（），是在含有糖份的原料中加入酵母进行发酵而得到的酒精饮料。
第7题：
奥罗露索雪莉是如何酿造的？（）
第8题：
下列哪一组是酿造红葡萄酒的正确顺序（）。
第9题：
以下哪个是正确的红葡萄酒的酿造过程（）
第10题：
酒的酿造指的是发酵过程，发酵需要糖和酶，在酒精发酵的过程中，每50克糖可产生酒精约（）。