以整条鲤鱼制成的热菜“鲤鱼跳龙门”多采用（）的造型。
第1题：
热菜造型艺术的形式，主要是通过出菜后菜品的()来反映。
A.造型
B.形状
C.质量
D.数量
第2题：
热菜造型艺术的形式，主要是通过出菜后菜品的（）来反映。
第3题：
装饰造型是热菜造型的()之一
A.成形结果
B.实现途径
C.造型方法
D.表现形式
第4题：
烹饪造型根据造型性质和菜肴种类不同可合为（）造型
第5题：
花色热菜的造型一般分为图案造型和（）两种。
第6题：
下列不属于热菜造型艺术的表现形式的是（）。
第7题：
装饰造型是热菜造型的（）之一
第8题：
A.采用一种精细原料
B.采用各种不同的精细原料
C.经切配后合理组成
D.经烹调后合理组成
E.成菜有艺术性
第9题：
花色热菜又称造型热菜，以食用性为第一要素。
第10题：
童话《小鲤鱼跳龙门》的作者是（）