任何食材必须在（）使用，变质、过期食品材料（）。
第1题：
食品生产加工企业不得使用()原料生产加工食品。
A.过期、变质、污秽不洁
B.陈化、回收
C.非食用
D.上述全部
第2题：
家政服务员在采买食品原材料时，一定要购买（）。
第3题：
可以到小摊上买“三无”食品，可以吃过期、变质的食品。()
第4题：
食品原料、食品添加剂使用应遵循（）的原则，及时清理销毁变质和过期的食品原料及食品添加剂。
第5题：
关于老人进餐，错误的做法是（）
第6题：
食物使用遵循先进先出，不用及时清除变质和过期食品
第7题：
家政服务员在采买食品原材料时，一定不能购买（）。
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
西餐食材中冷藏的原料尤其是肉类，应采用抗挥发性的材料包装，以免原料失水引起变色、变质。
第10题：
在食材采购的基本原则中，其中包括有（）。