宴会服务中为宾客斟酒时,左手应拿服务巾,随时擦拭瓶口。()
第1题:
A、湿巾
B、酒精棉
C、餐巾纸
D、干净的布巾
第2题:
徒手斟酒时,左手(),右手持酒瓶中下部进行斟倒。
第3题:
A.上香巾
B.上茶水
C.上咖啡
D.斟酒
第4题:
斟酒时,服务员应站在客人的()侧,瓶口与杯口之间保持一定距离,以()为宜。
第5题:
以下哪项描述是错误的()。
第6题:
下列()是宴会传菜员的职责。
第7题:
在餐厅服务中,餐厅服务员为宾客开启酒瓶盖时,眼睛不要直视瓶口,要形成45°角,防止意外。
第8题:
A.下垂
B.持服务巾
C.背于身后
D.持服务巾、背于身后
第9题:
酒水斟倒过程中要注意的事项为()。
第10题:
西餐宴会服务中,服务员为客人上头盆前应该先做的服务是()。