根据客人的不同付款方式结帐,主要包括现金、信用卡和()三种结帐方

题目

根据客人的不同付款方式结帐,主要包括现金、信用卡和()三种结帐方式。

  • A、预交
  • B、转账
  • C、外汇
  • D、支票
参考答案和解析
正确答案:D
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第1题:

前厅部的帐务管理内容包括建立客人帐户、登帐和结帐等项工作。


正确答案:正确

第2题:

吃西餐结帐时服务员应()

  • A、告诉客人价格,然后半帐单交给客人
  • B、直接将帐单递给客人,然后离开
  • C、请客人到结帐处结帐
  • D、将帐单正面朝下,交给做东的一人位

正确答案:D

第3题:

西餐零点餐后客人要求结帐时,服务员做法不对的是()。

A.真诚感谢客人的惠顾

B.按服务程序请客人结帐

C.让客人自取帐单以确保准确

D.用适当的方式把帐单给客人


正确答案:C

第4题:

客人用信用卡结帐时,服务员应首先检查信用卡的有效期,有无破损等。()


正确答案:错误

第5题:

客人结帐时,发现帐款比以前有所提高,不愿多付款,怎么办?


正确答案:1)服务员应礼貌地向客人解释说明价格提高的原因;
2)若客人执意坚持不愿多付款,应上报餐厅经理,由餐厅经理根据客人的情况给予适当的优惠或打折;
3)遇到价格提高时,应在点菜时巧妙地提醒客人,以保证服务工作的正常进行。

第6题:

如过了结帐时间客人仍未结帐,前台员工应如何处理?


正确答案:如过了结帐时间(一般为当天中午12:00)未结帐,应催促客人。如超过时间,可根据酒店规定,加收房费(下午3点以前结帐者,加收一天房费的1/3;3点到6点结帐的,加收1/2;6点以后结帐的,则可加收全天房费)。
关于加收房费问题,如果客人是常客或者该公司为酒店提供的间夜量很大,只要客人给前台打电话说一声晚推迟2-3个小时退房,而且不是酒店的旺季,酒店通常不向客人收取任何费用。

第7题:

客人的付款方式主要有()。

  • A、现金
  • B、信用卡
  • C、挂账
  • D、赊欠
  • E、支票

正确答案:A,B,C

第8题:

登记入住时,若客人使用信用卡付款的,必须首先检查 客人信用卡的有效期,及通过POS机做一个预授权。结帐时,服务员应仔细清点金额,辨别真伪,唱收唱付,迅速找零。


正确答案:正确

第9题:

西餐零点餐后客人结帐,服务员应用适当的方式把帐单送给客人,并()真诚感谢客人惠顾。

  • A、催促客人立即结帐
  • B、按服务程序请客人结账
  • C、示意客人按消费金额收取小费
  • D、大声告诉客人用餐费用

正确答案:B

第10题:

实行一次性收款的饭店,要求服务员将客人离店前发生的各种消费帐单,必须在客人()送到前台,以防跑帐。

  • A、结帐前
  • B、结帐时
  • C、结帐后
  • D、离店时

正确答案:A

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