下列对茶叶储存描述正确的是()

题目

下列对茶叶储存描述正确的是()

  • A、利用生石灰的吸湿性能使茶叶不受潮,能较长时间保持茶叶的品质
  • B、当茶叶受潮时,可拿到太阳底下爆晒,使其干燥即可
  • C、选用铁罐储存前,要检查罐身与罐盖是否密闭,不能漏气
  • D、“干燥”是储存茶叶的必需的要求
参考答案和解析
正确答案:A,B,C,D
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第1题:

下列对七氟丙烷储存容器的描述正确的是:()。

A、增压压力为2.5MPa 的储存容器宜采用焊接容器

B、增压压力为4.2MPa 的储存容器,可采用焊接容器或无缝容器

C、增压压力为4.2MPa 的储存容器,应采用无缝容器

D、增压压力为5.6MPa 的储存容器,应采用无缝容器。


答案:ABD

第2题:

对物流设施中保管功能描述正确的是()

A长时间、储存型

B长时间、流通型

C短时间、储存型

D短时间、流通型

E上述选项中(A)、(D)正确


A,D,E

第3题:

茶叶保存应注意光线照射,因为光线能促进植物色素或脂质的氧化,加速茶叶储存过程的变质。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第4题:

下列哪种商品要选择不低于00c的货位储存()

  • A、茶叶
  • B、西药的制剂
  • C、油墨
  • D、酒精

正确答案:B

第5题:

茶叶保存应注意光线照射,因为光线可(),对茶叶储存极为不利。

  • A、增进滋味醇和
  • B、加速各种化学反应
  • C、促进物质转化
  • D、抑制物质解体

正确答案:B

第6题:

茶叶经长时间储存后,随着保管时间的延长,茶叶,质量会逐渐变差,出现香气下降、色泽变暗、滋味变淡等不良变化,即()。


参考答案:陈化现象

第7题:

下列选项中,咖啡生豆只能与()一同储存。

  • A、茶叶
  • B、水果
  • C、干果
  • D、无味的物品

正确答案:D

第8题:

茶叶中含有少量脂肪等类脂物质,在储存中容易水解氧化。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:正确

第9题:

下列对旅游产品特点描述不正确的是()

  • A、不可转移性
  • B、储存性
  • C、无形性
  • D、综合性

正确答案:B

第10题:

储存茶叶适宜水分含量是多少?


正确答案:水分是促进茶叶成分化学反应的溶剂,水分越多,茶叶中有益成分扩散移动和相互作用就越显著,茶叶陈化变质也就越迅速。因此,在贮存过程中,一般控制在6%以内,才能防止茶叶极快氧化。水分含量越低,就越能保存茶叶品质。

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