关于马铃薯,下列说法错误的是()。A、马铃薯的果实有剧毒B、马铃薯的果实是紫黑色的C、马铃薯的果实形状与番茄类似D、油炸马铃薯的果实可能形成有毒的丙烯酰胺

题目

关于马铃薯,下列说法错误的是()。

  • A、马铃薯的果实有剧毒
  • B、马铃薯的果实是紫黑色的
  • C、马铃薯的果实形状与番茄类似
  • D、油炸马铃薯的果实可能形成有毒的丙烯酰胺
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第1题:

关于马铃薯基因与育种的困难,下列说法错误的是()。

  • A、马铃薯为同源四倍体基因组
  • B、马铃薯基因组杂合子非常高
  • C、基因分析复杂
  • D、育种积累周期长

正确答案:D

第2题:

我们吃的马铃薯实际上是它的()

  • A、根
  • B、果实
  • C、茎

正确答案:C

第3题:

花生与马铃薯(土豆)的果实均在土中发育成熟。( )

A.正确

B.错误


正确答案:B

第4题:

马铃薯瓢虫危害的作物器官有茄子的果实和叶片等。


正确答案:正确

第5题:

关于土豆中的马铃薯毒,下列说法错误的是()。

  • A、土豆芽含量较高
  • B、霉变的部位含量较高
  • C、在醋中加热可以破坏马铃薯毒素
  • D、累计摄入40克土豆芽就有可能致病

正确答案:D

第6题:

马铃薯的果实为()。


正确答案:浆果

第7题:

马铃薯的主要检疫性虫害是()。

  • A、马铃薯甲虫
  • B、马铃薯二十八星瓢虫
  • C、蚜虫
  • D、白粉虱

正确答案:A

第8题:

马铃薯,俗称土豆,是一种含有大量碳水化合物,同时含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等的食物。下列关于“马铃薯”的名字来源的说法,正确的是( )。

A.由于世界各地对马铃薯的叫法不一,植物学家为其取了统一的名字“马铃薯”
B.由于其原产于南美洲安第斯山一代,根据当地印第安语的发音而译为“马铃薯”
C.由于其形状类似马身上挂的铃铛,故称这种薯类为“马铃薯”
D.17世纪时马铃薯传入中国,为了纪念第一个将这种食物引人中国的人——马铃,故称其为“马铃薯”

答案:A
解析:
根据马铃薯的来源、性味和形态,人们给马铃薯取了许多有趣名字。例如:我国鲁南地区称其为地蛋,云南、贵州一带称其为芋或洋山芋,山西称其为山药蛋,安徽部分地区又称其为地瓜,东北各省多称其为土豆。意大利人称其为地豆,法国人称其为地苹果, 德国人称其为地梨,美国人称其为爱尔兰豆薯,俄国人称其为荷兰薯。鉴于名字的混乱,植物学家才给它取了个世界通用的学名——马铃薯。故本题选A。

第9题:

马铃薯直径(x)和马铃薯单个块茎重(y)的相关系数r=0.8,表明马铃薯单个块茎重的变异平方和有64%是马铃薯直径的不同所造成。


正确答案:正确

第10题:

下列措施可以预防发芽马铃薯中毒:()

  • A、马铃薯储藏在干燥阴凉处
  • B、烹调时加苏打
  • C、烹调时加醋
  • D、食用前去皮
  • E、采用高温油炸的烹调方法制作马铃薯菜肴

正确答案:A,C,D