园艺生产过程的污染控制是无公害食品质量控制的关键。

题目

园艺生产过程的污染控制是无公害食品质量控制的关键。

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相似问题和答案

第1题:

区域大气污染防治的关键是控制住( )排放总量。


参考答案:SO2

第2题:

固体废物焚烧处置技术对环境的最大影响是尾气造成的污染,()是污染控制的关键。

A:工况控制和尾气净化
B:工况控制
C:固废原料的选择
D:尾气净化

答案:A
解析:

第3题:

对购进的所有原料进行()是保证食品质量、控制食品成本的关键。

A.验收

B.保管

C.加工

D.销售


参考答案:A

第4题:

食品质量安全等级最高的是()

  • A、无公害食品
  • B、无污染食品
  • C、A级绿色食品
  • D、有机食品

正确答案:D

第5题:

生产过程的质量控制只须对关键工序和关键部位进行有效的质量控制,即可保证产品的制造质量。


正确答案:错误

第6题:

引导和鼓励食品企业开展ISO9000质量体系认证、有机食品认证、绿色食品认证、无公害农产品认证和建立HACCP( )质量安全体系,推广食品行业良好作业规范。

A、危害分析和关键控制点

B、危害控制和关键分析点

C、危害分析和关键分析点

D、危害控制和关键控制点


正确答案是:A 

第7题:

危害分析和关键控制点是指对()予以识别、评估和控制的系统方法。

A:食品质量
B:食品安全危害
C:食品安全
D:食品生产者

答案:B
解析:
本题考查对危害分析和关键控制点(HACCP)概念的掌握。

第8题:

绿色食品()的控制是绿色食品质量控制的关键环节。


参考答案:生产过程

第9题:

工厂对关键件的质量控制包括()。

  • A、建立文件化的程序,对采购关键件进行验证或检验
  • B、应选择适当的控制方式,对采购关键件的质量特性进行控制
  • C、应采取适当的措施,对从经销商采购的关键件进行一致性控制
  • D、应按照生产过程控制,对自产的关键件进行控制

正确答案:A,B,C,D

第10题:

如何从源头上控制污染物进入农产品的生产过程?


正确答案: 农产品产地环境对农产品质量安全具有直接、重大的影响。抓好农产品产地管理,是保障农产品质量安全的前提。从源头控制污染物进入农产品生产过程,首先禁止违反法律、法规的规定向农产品产地排放或者倾倒废水、废气、固体废物或者其他有毒有害物质;禁止在有毒有害物质超过规定标准的区域生产、捕捞、采集农产品和建立农产品生产基地。同时应做到
(1)依照规定合理使用化肥、农药、兽药、饲料和饲料添加剂等农业投入品,严格执行农业投入品使用安全间隔期或者休药期的规定,禁止使用国家明令禁止使用的农业投入品,防止因违反规定使用农业投入品危及农产品质量安全。
(2)依照规定建立农产品生产记录。
(3)对其生产的农产品的质量安全状况进行检测。