鱼肉含有一定数量的维生素A、C、D、E，维生素B2和烟酸等的含量也较高。
第1题：
牛奶中含量较多的维生素是
A.维生素B1
B.烟酸
C.维生素C
D.维生素A
E.维生素D
第2题：
鱼肉中（ ）含量较低。
A.维生素A
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素E
第3题：
啤酒中维生素B1的含量丰富，维生素B2、烟酸含量很低。（ ）
第4题：
软体动物类维生素含量与（）相似，有些含有较多的维生素A、烟酸和维生素E。
第5题：
相对于谷类而言，豆类中的（ ）含量较高。
A.胡萝卜素和维生素E
B.维生素C和胡萝卜素
C.烟酸和胡萝卜素
D.烟酸和维生素E
第6题：
此题为判断题(对，错)。
第7题：
谷类糊粉层中含量较丰富的一组维生素是
A.维生素B1、维生素B2
B.维生素B2、烟酸
C.胡萝卜素、维生素E
D.维生素B12、维生素B6
E.维生素B1、烟酸
第8题：
服用维生素B，、维生素B2、烟酸等应该禁用的是
A．酒
B．食盐
C．食醋
D．脂肪
E．蛋白质
第9题：
鱼肉中的（ ）含量较低。
A.维生素A
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素E
第10题：
谷类磨粉层中含量较丰富的一组维生素是（）。