在稻米的贮藏过程中,随着时间的延长,没有发生霉变,发热,但是品质发生劣变,我们称为()。

题目
单选题
在稻米的贮藏过程中,随着时间的延长,没有发生霉变,发热,但是品质发生劣变,我们称为()。
A

老化

B

陈旧

C

陈化

D

衰老

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第1题:

种子劣变的发生反映种子( )。

A.活力下降

B.霉变

C.死亡

D.休眠


正确答案:A

第2题:

果汁饮料容易发生的品质劣变有( )。


正确答案:BE
果汁饮料含有一定水分,不稳定,易发酵、生霉。

第3题:

在栓剂制备和贮藏过程中,能发生晶型转变,使熔点增高,融变时间延长

A.聚乙二醇

B.甘油明胶

C.可可豆脂

D.半合成脂肪酸酯类

E.石蜡


参考答案:C

第4题:

在栓剂制备和贮藏过程中,能发生晶型转变,使熔点增高,融变时间延长()

  • A、聚乙二醇
  • B、甘油明胶
  • C、可可豆脂
  • D、半合成脂肪酸酯类
  • E、石蜡

正确答案:C

第5题:

下列对储存粮油发热霉变原因的分析,错误的是()。

  • A、粮食霉变是由于微生物代谢活动所引起的粮食品质劣变
  • B、粮食发热是粮堆中生物体进行呼吸作用,使粮堆温度不正常上升的现象
  • C、引起粮油发热霉变主要是厌氧性微生物
  • D、粮食霉变与粮食发热既有联系又有区别

正确答案:C

第6题:

根据以下选项回答 144~145 题:

第 144 题 在栓剂制备和贮藏过程中,能发生品型转变,使熔点增高,融变时间延长( )


正确答案:C

第7题:

在一定温度和应力的作用下,随着时间的增加,金属缓慢地发生塑性变形的现象称为蠕变。


正确答案:正确

第8题:

在栓剂制备和贮藏过程中,能发生晶型转变,使熔点增高、融变时间延长的是

A.聚乙二醇

B.甘油明胶

C.可可豆脂

D.半合成脂肪酸酯类

E.石蜡


参考答案:C

第9题:

花生在贮藏期最易发生的品质变化是()

  • A、脂肪酸败
  • B、受潮霉变
  • C、走油变哈
  • D、干裂

正确答案:A,C

第10题:

在栓剂制备和贮藏过程中,能发生晶型转变,使熔点增高、融变时间延长的是()

  • A、聚乙二醇
  • B、甘油明胶
  • C、可可豆脂
  • D、半合成脂肪酸酯类
  • E、石蜡

正确答案:C