根据我国《食品卫生法》的规定,饭店使用的餐具、饮具等盛放直接入口食品的容器,使用前必须经过清洗消毒。食具消毒一般采用物理

题目
单选题
根据我国《食品卫生法》的规定,饭店使用的餐具、饮具等盛放直接入口食品的容器,使用前必须经过清洗消毒。食具消毒一般采用物理方法或化学方法,其中物理方法一般是指()。
A

消毒剂消毒法

B

洗涤剂消毒法

C

蒸汽消毒法

D

清洁剂消毒法

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第1题:

下列食品生产经营过程符合《食品卫生法》规定的卫生要求的是

A.销售直接入口食品时,可将手洗净后拿取

B.为保证干净,可用高毒性的洗涤剂、消毒剂

C.待加工食品与直接入口食品、原料与成品混放

D.餐具、炊具合盛放直接入口食品的容器,使用前必须洗净、消毒


正确答案:D

第2题:

根据我国《食品卫生法》的规定,饭店使用的餐具、刀叉等直接人口食品用具,使用前必须经过清洗消毒。食具消毒一般采用物理方法或化学方法,其中物理方法一般指( )。

A.消毒剂消毒法

B.洗涤剂消毒法

C.蒸汽消毒法

D.洗洁剂消毒法


正确答案:C

第3题:

《食品卫生法》规定,餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前与使用后必须符合什么要求?


参考答案:使用前必须洗净、消毒;用后必须洗净,保持清洁。

第4题:

餐具、饮具和盛入直接入口食品的容器,使用前应当洗净、消毒。


正确答案:正确

第5题:

下列食品生产经营过程符合《食品卫生法》规定的卫生要求的是()

  • A、销售直接入口食品时,可将手洗净后拿取
  • B、为保证干净,可用高毒性的洗涤剂、消毒剂
  • C、待加工食品与直接入口食品、原料与成品混放
  • D、餐具、炊具合盛放直接入口食品的容器,使用前必须洗净、消毒

正确答案:D

第6题:

食品生产经营安全标准中规定,()和盛放直接入口食品的容器,使用前应当洗净、消毒。

A.筷子

B.餐具

C.饮具

D.勺子


参考答案:BC

第7题:

我国食品安全法中要求下列哪些物品使用前必须消毒()

  • A、餐具
  • B、饮具
  • C、盛放直接入口食品的容器
  • D、餐桌

正确答案:A,B,C

第8题:

根据我国《食品卫生法》的规定.饭店使用的餐具、刀叉等直接入口食品用具.使用前必须经过清洗消毒.食具消毒一般采用物理方法或化学方法.其中物理方法一般指( ).

A. 消毒剂消毒法

B.洗涤剂消毒法

C.蒸汽消毒法

D.洗洁剂消毒法


正确答案:C

第9题:

餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前应当洗净、消毒,炊具、用具用后应当洗净,保持清洁。


正确答案:正确

第10题:

使用前可以不用消毒的餐用具是()。

  • A、餐具
  • B、盛放待烹饪半成品的容器
  • C、饮具
  • D、盛放直接入口食品的容器

正确答案:B

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