茶叶按发酵程度可分为()

题目
多选题
茶叶按发酵程度可分为()
A

微凋茶

B

全发酵茶

C

春茶

D

半发酵茶

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第1题:

根据茶叶发酵程度分()为不发酵茶。

  • A、白茶
  • B、黑茶
  • C、绿茶
  • D、红茶

正确答案:C

第2题:

茶叶按照成品的聚散程度可分为散茶、()和末茶。


正确答案:砖茶

第3题:

自古以来,中国人就有饮茶的习惯,国内较早关于茶叶的研究来自唐代陆羽的《茶经》,茶叶按其制作工艺可以分为,不发酵、半发酵和完全发酵茶。以下属于半发酵茶的是( )。

A.西湖龙井茶

B.庐山云雾茶

C.福建安溪铁观音

D.安徽祁门红茶


正确答案:C
A项西湖龙井茶是不发酵茶;B项庐山云雾茶是不发酵茶;C项铁观音是半发酵茶;D项祁门红茶是全发酵荼。

第4题:

我国茶叶按加工特点进行分类,其中()属于不发酵茶。

  • A、红茶
  • B、绿茶
  • C、乌龙茶
  • D、花茶

正确答案:B

第5题:

茶叶依发酵程度不同分为三种,是()、()和()


正确答案:绿茶、乌龙茶、红茶

第6题:

茶叶依加工方式和发酵程度大致分为()

  • A、不发酵茶类、半发酵茶类、全发酵茶类
  • B、部分发酵茶类、后发酵茶类
  • C、不发酵茶类、发酵茶类
  • D、不发酵茶类、半发酵茶类、全发酵茶类、部分发酵茶类、后发酵茶类

正确答案:A

第7题:

以下关于茶叶分类方式中存在不合理的是?()

  • A、茶可以按照黄烷醇类化合物被氧化的程度分为六大类
  • B、茶可以根据先杀青或先萎凋分成两大类
  • C、茶可以按照不发酵、部分发酵、全发酵分为三大类
  • D、茶叶可以分为人工发酵和自然发酵两大类

正确答案:D

第8题:

按照发酵程度的不同茶叶可以划分为哪几大类?


正确答案: 不发酵,部分发酵,全发酵,后发酵

第9题:

茶叶按发酵程度可分为()

  • A、微凋茶
  • B、全发酵茶
  • C、春茶
  • D、半发酵茶

正确答案:B,D

第10题:

根据我国茶叶发酵程度和商品形态的不同,可将茶叶分为哪几类?


正确答案: 绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、黑茶、白茶、再加工茶七类。

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