第1题：
试述发酵过程糖代谢、氮代谢有什么规律，为什么？
第2题：
代谢控制发酵（Metabolic Control fermentation）
第3题：
青霉素发酵生产工艺过程是什么？发酵控制原理及其关键控制点是什么？
第4题：
在发酵工艺控制中，主要是控制反映发酵过程中代谢变化的工艺控制参数，其中物理参数包括（）
第5题：
发酵工艺条件及控制对产生菌的生长代谢及抗生素生物合成的影响，包括（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）等因素的影响和控制。
第6题：
为了减少代谢副产物，酵母在发酵时的增殖倍数最好控制在3～4倍。
第7题：
代谢控制发酵
第8题：
什么是发酵动力学？它研究的内容是什么？
第9题：
要实现发酵过程并得到发酵产品，必须具备的条件有（）
第10题：
发酵工程的前提条件是指具有（）和（）条件