发绿、发芽的土豆不可食用，否则会造成食物中毒。

第1题：

在烹炒土豆时哪些处理方式是正确的（）

• A、不选用发芽土豆
• B、洗净切开后在清水里浸泡
• C、烹调时加醋
• D、去除发绿发青的部分

第2题：

发芽土豆去芽削皮后也不可食用。

第3题：

第4题：

食用（）后，容易引起食物中毒。

• A、发芽的土豆
• B、黄瓜
• C、西红柿
• D、生扁豆

第5题：

人们吃了（），会引起食物中毒。

• A、韭菜
• B、小白菜
• C、已发芽的土豆

第6题：

餐饮服务环节发生化学性食物中毒的常见原因为（）

• A、食用了毒蕈、野生河鲀、发芽土豆
• B、食用了含禁用农药的蔬菜
• C、食用了未烧熟煮透的豆浆、四季豆
• D、误将亚硝酸盐当作食盐

第7题：

食用（）易引起中毒事件发生。

• A、发芽土豆
• B、青皮番茄
• C、茶叶蛋
• D、变质甘蔗

第8题：

第9题：

很多植物的胚芽有营养，应该多吃发芽的土豆。发芽土豆有毒，不能食用。

第10题：

土豆皮发绿或者发芽后就不能再食用了。