斟酒时一定不要让客人看到酒的标签
无论何种酒，尽量为客人斟满
斟酒时尽量使用服务巾
看需要随时为客人添加酒水
斟酒站位在客人左侧
第1题：
A、斟倒，斟倒方法
B、捧斟，捧斟方法
C、徒手斟方法，徒手斟
D、桌斟方法，桌斟
第2题：
此题为判断题(对，错)。
第3题：
A、冰镇;加温
B、啤酒;黄酒
C、加温;冰镇
D、果酒;加饭酒
第4题：
酒水斟倒过程中要注意的事项为（）。
第5题：
斟倒冰镇酒水时，要在客人入座前斟倒，以保证酒的最佳饮用温度。
第6题：
A、开启方法
B、斟倒方法
C、包装
D、颜色
第7题：
A.特价酒水
B.一般酒水
C.指定酒水
D.特殊酒水
第8题：
A、酒水的颜色
B、酒水的香型
C、酒水的产地
D、酒品的特点
第9题：
西餐不同酒水的斟倒量分别是（）。
第10题：
中餐宴会在斟倒酒水时，烈性酒和饮料一般斟倒八成为宜。（）