对
错
第1题：
桌斟是指宾客将杯具留在桌上，服务员立于客人的（），侧身用右手把握酒瓶向杯中倾倒酒水的斟酒方式。
第2题：
示酒的要领有（）等。
第3题：
A、再给客人斟酒
B、再让客人品尝
C、让客人闻瓶塞，再品酒
D、再覆盖餐巾
第4题：
以下哪项描述是错误的（）。
第5题：
提供葡萄酒服务时，通常需要获得客人的认可，这一认可工作有如下（）服务完成的。
第6题：
斟酒服务中示瓶的方法如下：服务员站于客人的右后侧，右手托瓶底，左手扶瓶颈，酒标朝向客人，让其辨认，经客人允许后，方能开瓶。
第7题：
为客人展示酒水的正确方法是（）。
第8题：
A从客人右侧用右手递上酒单
B将服务由折叠成方形，左手持服务巾
C左手持服务巾托住瓶底，右手持瓶走向客人
D双手持酒瓶递到客人面前，让客人确认
第9题：
西餐斟酒服务中，服务人员应把酒标（）。
第10题：
斟酒操作时，正确的做法是（）。