单选题计算食品月成本时，下列哪些项目是应该扣除的（）。A 直接采购原料成本B 月初厨房贮存额C 月初库存额D 赠品

"物资采购"明细账可以计算确定（ ） .

A. 外购材料的实际采购成本

B. 外购材料的计划采购成本

C. 外购材料的成本差异额

D. 库存材料的成本差异额

下列项目中，应在“材料成本差异”科目借方核算的有( )。

A．材料采购的实际成本大于计划成本的超支额

B．材料采购的实际成本小于计划成本的节约额

C．以非货币性交易换入原材料的入账价值小于库存的同类型存货的计划成本的差额

D．结转发出材料应分担的材料成本差异节约额

E．调整库存材料计划成本时，调整减小的计划成本

材料成本差异率的计算公式是( )。

A.材料成本差异率=(月初结存材料成本差异额-本月收入材料成本差异额)/(月初结存材料计划成本+本月收入材料计划成本)

B.材料成本差异率=(月初结存材料成本差异额-本月收入材料成本差异额)/(月初结存材料计划成本-本月收入材料计划成本)

C.材料成本差异率=(月初结存材料成本差异额+本月收人材料成本差异额)/(月初结存材料计划成本-本月收入材料计划成本)

D.材料成本差异率=(月初结存材料成本差异额+本月收入材料成本差异额)/(月初结存材料计划成本+本月收入材料计划成本)

本月耗用原料成本等于厨房月初结存额，加上本月()额，减去月末盘存额。

A、领用

B、采购

C、预定

D、销售

“材料成本差异”科目贷方核算的内容有（ ）。

A．材料采购的实际成本大于计划成本的超支额

B．材料采购的实际成本小于计划成本的节约额

C．结转发出材料应分担的材料成本差异额

D．调整库存材料计划成本时，调整增加的计划成本

E．调整库存材料计划成本时，调整减少的计划成本

食品日成本率等于()。

A.日成本净额/日销售额×1000o

B.日成本额/日销售×1000o

C.直接采购原料成本/日销售额×1000o

D.(直接原料采购额+库房发料总额)/日销售额×1000o

A.月初结存额与本月领用额

B.月初结存额与本月销售额

C.上月销售余额与本月领用额

D.本月采购额与月初成本额

E.本月销售额与原料采购额

F.月初销售额与本月销售额

下列哪个公式能被自定义为固定资产折旧计算公式()。

A.月折旧率=1/（使用年限－已计提月份）、月折旧额=10%*（月初原值－月初累计折旧－月初净残值）

B.月折旧率=月折旧额/（月初原值－月初累计折旧－月初净残值）、月折旧额=月折旧率*（月初原值－月初累计折旧－月初净残值）

C.月折旧率=1/（使用年限－已计提月份）月折旧额=月折旧率*（月初原值－月初累计折旧－月初净残值）

D.月折旧率=1/（使用年限－已计提月份）月折旧额=1/（使用年限－已计提月份）*（月初原值－月初累计折旧－月初净残值）

材料成本差异率的计算公式是（）。

A.材料成本差异率=（月初结存材料成本差异额一本月收入材料成本差异额）／（月初结存材料计划成本+本月收入材料计划成本）

B.材料成本差异率=（月初结存材料成本差异额一本月收入材料成本差异额）／（月初结存材料计划成本一本月收入材料计划成本）

C.材料成本差异率=（月初结存材料成本差异额+本月收入材料成本差异额）／（月初结存材料计划成本一本月收入材料计划成本）

D.材料成本差异率=（月初结存材料成本差异额+本月收入材料成本差异额）／（月初结存材料计划成本+本月收入材料计划成本）